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更新时间:2018-06-23 00:45

棒槌糍粑 976 47

材料: 主料: 糯米200克。 辅料: 黄豆25克,芝麻15克,花生10克,瓜仁10克,杏仁5克。 调料: 精糖粉35克,桂花粉6克。 制作: 1、将糯料蒸熟用芦篙棒搅茸待用。 2、将黄豆、芝麻、

  步骤  

 

棒槌糍粑

材料:

主料:

糯米200克。

辅料:

黄豆25克,芝麻15克,花生10克,瓜仁10克,杏仁5克。

调料:

精糖粉35克,桂花粉6克。

制作:

1、将糯料蒸熟用芦篙棒搅茸待用。

2、将黄豆、芝麻、花生、瓜仁、杏仁烤熟制成粉状加入精糖粉、桂花粉抖匀即成甜香粉。

3、把搅茸的糯料做成条状粘上甜香粉即成。
小贴士:糯米蒸得太软没有充分的搅茸成糍粑状。

关键:

糯米蒸得太软或者没有充分的搅茸成糍粑状都会影响出品的外观和口感。

 

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