材料: 主料: 鹅肠300克 辅料: 红椒2个、葱2根、红薯粉 调料: 蒜5克、保宁醋15克、辣椒油5克、盐2克、鸡精2克、麻油3克 做法: 1、鹅肠洗净,切成小段,蒜去皮,切末,葱洗净,切
主料:
鹅肠300克
辅料:
红椒2个、葱2根、红薯粉
调料:
蒜5克、保宁醋15克、辣椒油5克、盐2克、鸡精2克、麻油3克
1、鹅肠洗净,切成小段,蒜去皮,切末,葱洗净,切段;
2、锅上火,注入清水,加少许食油、盐、葱段、待水沸后,下入鹅肠焯熟,捞出,沥干水分,盛入碗中;
3、调入盐、鸡精、麻油、辣椒油、蒜末、保宁醋拌匀,与红薯粉一起装盘即可。
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