主料: 茼蒿150g 老南瓜150g 辅料: 米粉80g 调料: 精盐4g、味精2g、猪油20g、白糖20g、香油5g 制作过程: 1.茼蒿切碎拌入米粉上笼旺火蒸10分钟出笼加猪油、盐、味精、胡椒粉、高汤拌匀
主料:
茼蒿150g 老南瓜150g
辅料:
米粉80g
调料:
精盐4g、味精2g、猪油20g、白糖20g、香油5g
1.茼蒿切碎拌入米粉上笼旺火蒸10分钟出笼加猪油、盐、味精、胡椒粉、高汤拌匀;
2.南瓜去皮切小块拌米粉,上笼大伙蒸20分钟加白糖香油拌匀;
3.将南瓜和茼蒿入盘中摆成太极图形上面点缀樱桃即可。
特点:一菜双味、色泽靓丽
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