原料 鲜蟹钳200g,虾肉150g,马蹄30g,西芹30g,面包糠100g。 调料 盐10g,鸡粉15g,洛神花酱100g。 做法 1.蟹钳取肉,加剁好的虾肉、马蹄、西芹末做成蟹鉗的形状,用面包糠上粉备用。
原料
鲜蟹钳200g,虾肉150g,马蹄30g,西芹30g,面包糠100g。
调料
盐10g,鸡粉15g,洛神花酱100g。
1.蟹钳取肉,加剁好的虾肉、马蹄、西芹末做成蟹鉗的形状,用面包糠上粉备用。
2.蟹钳放入温油中炸5分钟至金黄色,捞出装盘,用西芹叶装饰,跟一碟洛神花酱。
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