材料: 鸡胗,香菜,姜,蒜,洋葱, 自制调味汁 。 做法: 1、鸡胗洗干净,用适量的盐搓一下,然后用水洗干净备用;香菜切碎,姜切片,蒜切末,洋葱切丝。 2、锅中放入水,然后
鸡胗,香菜,姜,蒜,洋葱,自制调味汁。
1、鸡胗洗干净,用适量的盐搓一下,然后用水洗干净备用;香菜切碎,姜切片,蒜切末,洋葱切丝。
2、锅中放入水,然后放入鸡胗、两块姜片和少许料酒,开大火煮,煮15分钟就可以出锅放凉切片备用。
3、锅中放入少许油,油热后浇到自制调味汁上激香。
4、最后将酱汁倒入鸡胗中,放入洋葱、香菜,搅拌均匀就可。
自制调味汁:
将盐、花椒粉、辣椒粉、蒜蓉、姜末、酱油、醋、少许糖,搅匀即成。
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