材料: 鳗鱼、盐、红糟 做法: 把鳗鱼宰杀治净后,切成厚片入盆,加盐稍腌一会儿,再加红糟一起拌匀,待其腌上三五天后,装盘里并上笼蒸熟,取出来撒上葱花便好。 特色: 这道
鳗鱼、盐、红糟
把鳗鱼宰杀治净后,切成厚片入盆,加盐稍腌一会儿,再加红糟一起拌匀,待其腌上三五天后,装盘里并上笼蒸熟,取出来撒上葱花便好。
特色:
这道菜,虽然品相看上去不怎么样,但味道和口感都不错。
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