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更新时间:2018-07-07 08:48

酱辣椒炒鲍鱼仔 971 24

主料: 鲍鱼仔750克。 配料: 酱辣椒70克,大蒜30克,小米辣10克,姜5克,蒜5克。 调料: 生抽20克,鲜辣汁10克,味精5克。 制作: 1、活鲍鱼宰杀治净,去肠,打花刀,备用。 2、酱辣

  步骤  

 

酱辣椒炒鲍鱼仔

主料:

鲍鱼仔750克。

配料:

酱辣椒70克,大蒜30克,小米辣10克,姜5克,蒜5克。

调料:

生抽20克,鲜辣汁10克,味精5克。

制作:

1、活鲍鱼宰杀治净,去肠,打花刀,备用。

2、酱辣椒切碎;大蒜拍出汁,切成2厘米长的小段;大蒜子、姜、小米辣切碎。

3、鲍鱼仔入沸水快速汆水,捞出控干水份。

4、下油烧至6成热,大蒜子、小米辣、姜入锅炒香,将汆水过的鲍鱼仔放入锅中,加鲜辣汁、生抽、酱辣椒,翻炒后即可出锅。

 

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