菜谱大全

　　花生作为一种重要的坚果作物，在我国的产量也是非常巨大的。无论是亲友小聚闲聊或者是闲暇独处时间，花生米都可以变成一道消遣的小零食。小编也发现自己在家煮的花生米总是没有在外面买的好吃，难道这些商家有什么秘籍是我们不知道的，小编就开始研究起怎么煮花生米能比外面卖的更好吃呢。大家想知道煮花生米的秘密就接着往下看吧。

　　一、怎么煮花生米最入味最好吃

　　学会如何煮出和外面一样好吃的花生米不但能够省钱，自己亲手制作的美食吃起来也有了不一样的味道，让我们赶快开始学习煮花生米的小诀窍吧。

　　1.将新鲜的花生去壳，花生米冲水洗净。

　　2.锅中放凉水，加入花椒、八角、小米辣、葱白、香叶，大火烧开，等到水沸腾的时候加入洗好的花生米，盖上锅焖煮5分钟。

　　3.焖煮5分钟之后其实花生米已经煮熟了，为了更好的入味，再加入少许生抽和盐调味，大火转小火再次煮制3分钟。捞出花生米控水装盘即可。

　　二、花生米还能做什么菜

　　1.花生米炖猪蹄

　　猪蹄切成小块，凉水下锅，在锅中煮到变色后除去血沫。另起一锅水，放入盐、生姜片、葱段烧开后加入花生米，等到再次开锅的时候就可以加入猪蹄了，转中火，盖上盖子焖煮45分钟。起锅之前再加入老抽上色调味，等到汤汁变得浓稠时，一道胶原蛋白满满的花生米炖猪蹄就做好了。

　　2.油炸花生米

　　油炸花生米可是喝啤酒时的标配，要想炸出来的花生米爽脆不发绵，诀窍就在于油温，油温八成热的时候炸出来的花生米是最好的，炸的时间控制在5—10分钟。炸的时候可以提前打一个鸡蛋在花生米上面，让鸡蛋液均匀的裹在每一粒花生米上面。这样炸出来的花生米又香又脆。

　　三、花生米有什么营养价值

　　花生米的用途非常广，花生米中含有丰富的脂肪、碳水化合物和蛋白质，花生米中的维生素E有保护皮肤，增强记忆力的作用，花生米中大量的维生素K还有保护血管的作用。花生因为产量巨大，所以价格便宜亲民，像这样既便宜营养又丰富的宝贝，朋友们应该赶快吃起来吧。

　　花生全身都是宝，花生壳经过加工可以当做肥料，花生米可以用来压榨花生油，制作甜蜜的花生糖，还能成为日常餐桌上的一份子。今天我们学会了怎么煮花生米更好吃最入味，明天也可以学习一下如何在家制作花生糖。花生虽小，可是生活里也不能没有它。