菜谱大全

　　没人一生下来就会做饭，不会煮饭没有错，但什么时候想学煮饭都不迟，我们今天就从这碗南瓜小米粥开始吧，南瓜小米粥的做法非常简单又好入门，小米粥的做法有两种，一种是加糖的甜糯口味，另一种是蛋黄咸香口味，今天就由小编手把手来教你们煮可甜可咸的南瓜小米粥怎么煮。

　　一、香甜南瓜小米粥怎么煮

　　熬粥前准备：首先准备半个南瓜，一小撮小米，红枣十颗，燕麦100克，枸杞适量;然后把南瓜去皮切成薄薄的南瓜片，把小米洗干净，放着备用，然后把红枣去核洗干净，切成红枣片，把燕麦和枸杞洗干净，泡一泡水，5分钟后沥干水放着备用。

　　小贴士：如果想熬成浓稠的小米粥，那么南瓜就要切成正方形的大块南瓜，如果不想熬的太稠不煮很烂，南瓜就可以切成薄薄的南瓜片。

　　熬粥进行时：在锅里倒入适量的白开水，然后放入南瓜片和小米燕麦，大火煮开之后就转小火，大概30分钟把小米煮熟之后，就把红枣和枸杞放入锅里，转中火慢炖十分钟之后加入适量的白糖，大概3至4小勺就可以出锅开吃。

　　小贴士：如果你放入的红枣不止十颗和放入的南瓜数量比较多，因为南瓜和红枣本身就含有糖分，那么你再加白糖的时候就加2至3勺，本身如果不加白糖，南瓜和红枣搭配熬制出来的小米粥，也会有清淡的甜味。

　　二、咸香南瓜小米粥煮法

　　熬制前的准备：猪的里脊肉100克或者猪的后腿肉100克，香葱适量，精盐适量，南瓜半个，小米适量、料酒一瓶，淀粉一小包;首先把猪肉切成猪肉片，然后用料酒和淀粉搓一搓，然后洗一下水，沥干放着备用，然后把南瓜去皮，切成五厘米正方形的南瓜块，洗干净放着备用，把小米洗干净，把葱洗干净，切成葱花，放着备用。

　　熬粥流程：然后往电饭煲里加入适量的水，加入南瓜块，小米和猪肉，按下煲粥的键煮上半个小时之后，等气压退出，就可以开锅撒入适量的葱花和加入少量的盐，就可以食用了。

　　熬粥小提示：如果想吃煮的比较烂的南瓜小米粥，那么你可以煮上一个小时之后开锅加入食用盐，然后撒入适量的葱花，搅拌均匀就可以开吃了。