做法: 1、把美蛙仔宰杀治净,先纳碗加少许的盐腌味待用。 2、锅里放菜油烧热,下姜片、大蒜、豆瓣酱、花椒和自制香辣酱料炒香后,掺入适量鲜汤并加盐和味精,接着放入葱段、黄
1、把美蛙仔宰杀治净,先纳碗加少许的盐腌味待用。
2、锅里放菜油烧热,下姜片、大蒜、豆瓣酱、花椒和自制香辣酱料炒香后,掺入适量鲜汤并加盐和味精,接着放入葱段、黄瓜段和美蛙仔,改小火煮熟后,起锅装碗。
3、另取净锅放油烧热,投入花椒炝香后,舀在盘中美蛙上边,即成。
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