做法: 1、取治净的肥肠头放高压锅里,掺入加有多种香料制成的卤水,上火压至软熟捞出,晾凉后切成条。 2、净锅上火放油烧热,先下水发野生茶树菇炸香捞出,再下肥肠头爆香,倒
1、取治净的肥肠头放高压锅里,掺入加有多种香料制成的卤水,上火压至软熟捞出,晾凉后切成条。
2、净锅上火放油烧热,先下水发野生茶树菇炸香捞出,再下肥肠头爆香,倒出沥油。
3、锅留底油,先下干辣椒节、豆豉、青椒块、姜末和蒜末炒香。
4、然后倒入茶树菇和肥肠头,加盐、白糖、生抽和味精炒香,然后撒蒜苗节,稍炒即可装盘。
特色:
此菜突出的是辣香与豉香融合的风味。
已有5353点赞
已有4839点赞
已有4665点赞
已有4514点赞
已有4300点赞
已有3875点赞
已有3647点赞
已有2806点赞
已有2675点赞
已有2087点赞
已有2014点赞
已有1767点赞
寻餐提示:创业有风险,投资需谨慎 备案号:蜀ICP备2021016936号-3
版权所有:寻餐网 未经许可不得转载使用
寻餐网公众号
寻餐网微博