原料: 风干武昌鱼1条 糯米、薏米、玉米粒、红豆各适量 制法: 1.把武昌鱼治净(留鳞),入笼蒸熟取出后,再放入油锅煎至表皮色黄,盛出来待用。 2.将糯米、薏米、玉米粒和红豆淘
风干武昌鱼1条 糯米、薏米、玉米粒、红豆各适量
1.把武昌鱼治净(留鳞),入笼蒸熟取出后,再放入油锅煎至表皮色黄,盛出来待用。
2.将糯米、薏米、玉米粒和红豆淘洗干净,放砂煲内并掺适量的清水,煲熟以后揭盖放入鱼块,续煲2分钟便可上桌。
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