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更新时间:2018-06-29 14:51

嘉禾大碗菜 618 31

材料: 主料: 猪尾200克,猪脚300克,猪耳朵150克,油豆腐100克,大蒜20克。 调料: 老抽15毫升,生抽15毫升,蚝油10克,盐15克、味精5克、色拉油30克。 制作: 1、把猪脚、猪耳、猪尾

  步骤  

 

嘉禾大碗菜的做法

材料:

主料:

猪尾200克,猪脚300克,猪耳朵150克,油豆腐100克,大蒜20克。

调料:

老抽15毫升,生抽15毫升,蚝油10克,盐15克、味精5克、色拉油30克。

制作:  

1、把猪脚、猪耳、猪尾煮熟后,用老抽拌匀上色,下六成油锅炸成枣红色。

2、把炸好的猪脚、猪尾、猪耳改刀后,放油加姜炒香,加盐加水煨25分钟。

3、把油豆腐放在煨好的主料里煮至入味,收汁,加大蒜,调味即可。

 

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